Вы молоды, энергичны, но мама-папа не научили вас делать консервы?
Не беда. Джинджер вам откроет дверку в увлекательный мир домашних заготовок.
Итак, самое простое, пригодно к выполнению любым гоминидом и даже енотом-полоскуном.
Для экспериментов выберем сливу. Слива еще доступна по цене и качеству.
Возьмите чистую банку любого объема, например, один литр. Приготовьте крышку. Стерилизовать банку не надо.
Вымойте сливы в раковине, напихайте в банку, но без фанатизма. Налейте в банку чистой воды, под самое горлышко. Слейте воду в кастрюлю и вскипятите. Добавьте сахар - от 50 грамм, далее по вкусу. Можно без сахара, но это будет не вкусно.
Залейте в банку кипящий сироп. Сначала заливайте половником, это не даст банке лопнуть от неожиданности.
Как половину наполните, можно сразу из кастрюли. Накройте крышкой, но не закручивайте и дайте постоять 10 минут.
Слейте обратно в кастрюлю и снова вскипятите. Залейте опять в банку и тут же закрутите.
Все, консервированные сливы готовы.
Лучше всего банку укутать в теплый плед, чтобы она долго остывала и патогенная флора и фауна окончательно загнулась. Такие сливы легко простоят 4 года (сам проверял).

#едаблоги

Можно сделать еще так: 200 грамм сахара, 3 литровая банка, сливы в два-три слоя на дне. Все тоже самое, что я написал выше, и вы обладатель в новогодние праздники отличного вкусного компота и слив.
Этот пост я написал вернувшись с кухни, где закрутил 4 банки компота. :)