Пора, наверное, заводить тег со странной едой. Странная еда этой недели - курятина унаги. Заранее не рекомендую так делать х_х) Дело было так: я разделала курицу и замариновала филе в смеси соусов, одна часть унаги, две - темного соевого соуса, и щепотка жгучего перца. Как сказал классик, на ту беду лиса бежала. Ко мне заехала мать, и, коротко говоря, банка с курицей осталась стоять на столе около полутора суток. Непрозрачная, но в теплой кухне, на освещенном солнцем столе:Х
Я страшно расстроилась, но выкидывать банку из-за испорченной курицы мне стало жалко, я открыла ее и понюхала. Курица пахла унаги. Следующие минут пятнадцать я как наркоманка продолжала нюхать, резать на кусочки, и снова нюхать курятину. Все мясо и ошметки кожи насквозь пропахли унаги. Я решила рискнуть и пожарила ее с арахисом и стручковым перцем. В общем, на вкус она тоже была как унаги х_х) Пикантно-сладкая, сильно потемневшая снаружи, светлая внутри кусочков, как обычная курица. Хз почему все не стухло, может потому что у меня не так жарко, была открыта форточка и приотворено окно, но все равно как-то странно, ящитаю. Соли-то ни в унаги, ни в темном соевом соусе не так чтобы много-много. В общем, не рекомендую, но мне-то скорее понравилось)) #едаблоги #лытдыбр