Aa | Aa |
Коллекции загружаются
#едаблоги
Внезапно сегодня решила испечь оладьи и вот уже минут 15 не могу понять, что пошло не так. Они у меня в пару см толщиной вышли, пухлые донельзя! По тому же рецепту раньше получались тонкие совсем оладушки. И ведь даже непонятно, что я сделала в этот раз по другому, ведь рецепт использую элементарный Пруфы: 24 ноября 2021
10 |
o_Ossus Totalus
|
|
palen
Элементарно: кефир, яйцо, сахар, мука, соль, сода. Raido Akkerman Не больше, чем обычно на такой объем теста, хм |
o_Ossus Totalus
Немного это сколько? |
o_Ossus Totalus
|
|
Raido Akkerman
0.5 ч.л 1 |
o_Ossus Totalus
Значит либо с мукой перебор, либо кефир был комнатной темпы это всегда дает эффект "пышности" 4 |
Ой, а я всегда думала, что именно пышными оладья и должны быть
6 |
Для оладушков нормально распухать до 2 см, так что норм) Главное чтоб вкусно.
3 |
Беспредельный Зельевар
|
|
Действительно, теплый кефир в сочетании с содой вызывает эффект раздувания теста.
|
o_Ossus Totalus
|
|
Raido Akkerman
Возможно, кстати, кефир со вчерашнего вечера без холодильника лежал. Cabernet Sauvignon Должны и получаются - два разных понятия)) |
Они опадут потом.
5 |
o_Ossus Totalus
|
|
Беспредельный Зельевар
Значит, загадка решена. Ух! В следующий раз попробую вообще подогреть его |
o_Ossus Totalus
|
|
Home Orchid
Не успеют *вооружается вилкой* 4 |
Кефир. Из-за него. Видимо, там внутри началась бурная жизнь, невидимая глазу
5 |
Deus Sex Machina
|
|
Кефир
И скорее всего он долго жил Очень долго И количество микроорганизмов в нем возросло до небес 4 |
5 |
Cabernet Sauvignon
По логике да 😄 o_Ossus Totalus А ну конечно, еще и "тепленький" плюс наверно выдержали 10-15 мин на реакцию с содой, вуаля 😄😆 |
Deus Sex Machina
|
|
Блин приятно бы было какое-то дерево оладьевое
Чтобы осенью оладьи собирать 1 |
o_Ossus Totalus
|
|
Deus Sex Machina
куплен вчера вечером, я просто забыла в холодильник убрать. Свежий, не лежавший на прилавке и пары дней |
o_Ossus Totalus
|
|
Raido Akkerman
не, как навела тесто сразу и соду и печь. Не выстаивала. |
Deus Sex Machina
|
|
o_Ossus Totalus
Стоял не в холодильнике - ч удивлена как его не рвануло) |
o_Ossus Totalus
|
|
Deus Sex Machina
дома не так жарко, как хотелось бы)))) |
o_Ossus Totalus
Ага, ну значит кефир был уже с реакцией 😄 |
Хорошие, судя по фото! Ешьте!)
|
o_Ossus Totalus
|
|
Pitaici
уже *довольно гладит пузяку*. 2 |
Ой какие красавцы! Приятного вам аппетита)
2 |
o_Ossus Totalus
Тоже теперь буду на тёплом кефире делать!))) Спасибо за идею!;) |
Снег-в-Сентябре
|
|
Кефир хороший купили!
|
o_Ossus Totalus
|
|
flian2014
Надо марку запомнить пожалуй) |
Глиссуар Онлайн
|
|
а это мои сырники
я не добавила яйца. |