#едаблоги

Пару слов про курицу и мясо. Ранее мы чаще всего ели курицу, так исторически сложилось. А теперь, когда за готовку отвечаю я, курицу пока что исключила полностью, супы делаю на говядине/баранине, на тушение свинина/утка/та же говядина, да что угодно. Главное мясо брать такое, чтоб не по десять раз замороженное.
Так вот, суп из курицы, он вообще никакой. Пресный какой-то, ни жиринки. И если мясо в супе ещё терпимо, то само по себе жареное лично я не могу есть. Воняет и на вкус такое, что тошно.
Суп на нормальном мясе—он получается идеальным, сытным и не постным, у мяса есть вкус и оно мягкое, приятное.
Та же утка, она вроде и птица, но почему-то вкусная и приятная, ни чем химическим не воняет.