Lados
«Грифиха» ладно, но слова «жирафиха» и «жирафица» использует куда как поболее полутора человек. И учитывая, что изобретались они скорее всего не однажды, это тем более показательно, что все приходят к этим формам.
Принято.
Чёрт побери, это очевидно!
Очень широкий ряд возможных финалей (к кучей своих внутренних закономерностей, в зависимости от ударения и финали в исходном слове) именно в этом классе, хотя те же демонимические финали -анка -ийка и т.д. не встречаются.

Три рубля, зато -ица переползло из человеческих в зоонимы для благородных животных, например, да и насчёт -ан+к и -и(й)к я бы не говорил так уверенно - неофеминитивы веселая штука.

Твоя одержимость
Люто плюсую!)

"Орчица" похожа на горчицу))

Lados
А -иня ушло из демонимов (в древнерусском было, например, слово «чехиня»). Да, изменения возможны, но дело это небыстрое.