А как же интуиция?..
;-)

А ещё пробовать можно. Я вот, например, немного альденте предпочитаю. Причем совсем чуть-чуть до полной готовности недотянутое, которое для разных видов макарон будет готовиться разное колличество времени. У меня и нет других вариантов, как пробовать, достигли ли макароны нужной степени готовности или ещё нет.

Marlagram
Предпочитаю обратный отсчёт.

luna6
На хороших пишут время на разную кондицию.

Никогда не читаю что написано на мараконах. Пробую в процессе варки.

Беспредельный Зельевар
На то вы и зельевар.

Я слишком занят для этого )

> Для вас уготован отдельный котёл.
С макаронами?)

С залипоном

Странник
А ведь есть еще домашняя лапша.