#едаблоги
Луковая похлебка

Привет, друзья! Сегодня расскажу вам про луковую похлебку, которую я готовил в мультиварке. Если честно, не ожидал, что она получится такой вкусной.

Вот как я ее готовил: 4 луковицы (120 грамм каждая) порезал и обжарил на растительном масле (20 грамм) до золотистого цвета. Затем добавил две ложки пшеничной муки и продолжал готовить, помешивая, пока мука не приобрела нежный кремовый цвет. Далее влить 1,5 литра куриного бульона, добавить две мелко порезанные картошки (каждая была где-то по 150 грамм) и варить на медленном огне 20 минут. Потом добавил 30 грамм сливочного масла, 2 грамма черного молотого перца и 200 грамм молока. Варил еще 5 минут, пока картошка не стала мягкой и нежной.

Надеюсь, что вы сами попробуете приготовить этот вкусный и питательный суп. Кстати, я забыл упомянуть, что я превратил суп в пюре с помощью погружного блендера. Это придаёт блюду более нежную текстуру и ровный вкус. Хотелось бы также поделиться, что неплохо бы порции украшать зеленью, но у меня, к сожалению, ничего не было, кроме зеленого лука. Но это, конечно, не мешает насладиться вкусом этой замечательной луковой похлебки!

В этом блюде содержится много полезных веществ для нашего здоровья. Лук - это не только отличный источник витамина C и калия, но также содержит антиоксиданты и флавоноиды, которые помогают снижать уровень холестерина и риски сердечно-сосудистых заболеваний. Картофель, который также есть в этом блюде, является отличным источником клетчатки, а также содержит калий и витамин В6. Витамин С в нем тоже есть, но в кожуре, а кожуру мы, как правило, не едим.

Кроме того, этот суп не только полезен, но и низкокалорийный. Всего в одной порции около 100 калорий, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом.

Так что, если вы ищете простой, вкусный и полезный способ обогатить свой рацион весной, я настоятельно рекомендую попробовать эту луковую похлебку!