↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Временно не работает,
как войти читайте здесь!
t.modestova
18 июля 2023
Aa Aa
#едаблоги #реал #картинки_в_блогах

Никогда не фотографировала еду, но... много я чего никогда не делала, а на Фанфиксе почему-то делаю. Так что еще одно "никогда" долой.

Абрикосовое повидло, сваренное из 3-4 кг жердели с дерева во дворе трехэтажной "сталинки", получилось натурального янтарного цвета.


18 июля 2023
3 комментария
Какая красота))))
Рецепт в студию, плииз)))

пысы: где это так южно Вы живете, что у вас абрикосы во дворе плодоносят??)))
Обычное варенье-пятиминутка.
Только я варила его не три раза по 5, а четыре по 10 минут, поэтому абрикосы растаяли в повидло.
Разделить абрикосы на половинки, вынуть косточки, положить плоды нутром вверх в несколько рядов, каждый ряд засыпать сахаром.
В идеале сахара должно быть 1:1 с плодами, я сделала 0,5:1 -- на 3 (ориентировочно) кг фруктов -- 1,5 кг сахара.
Дать постоять. Когда даст сок, поставить варить. От закипания варить 5-7 минут, снять, дать постоять 12-14 часов, потом варить так же еще в два подхода.
Всякие детали, вероятно, вы сами знаете, вроде снять пену и пр. под.

Около Волгограда.
t.modestova
Обычное варенье-пятиминутка.
Только я варила его не три раза по 5, а четыре по 10 минут, поэтому абрикосы растаяли в повидло.

Около Волгограда.
понятно, почти что юг)))
угу, спс за рецепт)))

не самый-самый спец по вареньям (тут больше маманя, конечно))_), но кратко/по инструкции сварить смогу))
именно абрикосовое не варила, у нас (тверская обл) тут это дело покупное, не самое дешевое...

(зато в июне немножко сварила экспериментального варенья из жимолости))) ну, про это кратко я у себя в блоге писала))
но я там на примерно полкило ягод засыпала кило сахара + воды добавила, чтобы не подгорало)) по рецепту надо было в 2 раза меньше, но мне влом было взвешивать сахар (а так просто один пакет 1 кг ссыпала и все))_), и еще ягоды одного сорта не просто кисловаты, а еще и с горчинкой, перестраховывалась)))

зато потом готовое варенье ела со сметаной а-ля йогурт - на батон и с чаем/кофе)))
(в кружке к сметане добавляла варенья немного и мешала))) оч вкусно))
у меня такая "замена" йогурту, т к мой организм не переваривает йогурты и кефиры любые, а такую замену - все норм))_)
Показать полностью
ПОИСК
ФАНФИКОВ









Закрыть
Закрыть
Закрыть