Просто вместо того, чтоб жарить, засунули в духовку? Надо попробовать!

Я еще в духовке запекаю. В двух вариантах:

1) кабачки нарезать кружочками, посолить, сверху шмякнуть массу из сыра, чеснока и майонеза. Как вариант: майонез и чеснок добавляются в кабачковые кружочки вместе с солью, раскладываются, а после сверху посыпаются тертым сыром.
В идеале, кабачки раскладывать на пергамент для выпечки.

2) Кабачковые кружочки посолить, разложить. Шмякнуть любого готового фарша, сверху - сыро-чесночно-майонезную массу.

Запекать 15-40 минут в зависимости от толщины кабачковых кружков и наличия фарша.

Иолла
Ага, чем и подкупило. Я даже рецепт не стала приводить, мне кажется, у каждого он свой. Тут не принципиально. Пойду кофе сварю и слопаю парочку.

Jas Tina
Ага, мы похожее делаем. Я, правда, фаршированные кабачки не особо люблю, а вот просто кружочками - мням. Ещё вкусно запекать баклажаны, перец, лук кольцами.
Там можно и просто зелень/пряности/масло/соль в качестве маринада.

Вот только что в Роскачестве рецепт выкладывали, яйцо, киноа, кабачки и всякое по мелочи. Маффины типа.