В сети полно рецептов посола икры. Знакомые специально покупали сырую икру и солили сами, так намного дешевле. Жарить такую икру - преступление :/

mooseberry
Пфф, я бы выкинула - т к икру терпеть не могу и не ем)))
(Животных дома нет, был бы кот - тогда б коту отдала, конечно)))_)

Парасон
Ну, как оно вышло? :)

По мне, так вкус икры от жарки только улучшается, дале если она из солёной селёдки. Но вот такую крупную икру в жареном виде я не могу себе представить, поэтому жутко интересно)))

Интересно, кстати, что это реально за рыба. По идее м.б. как озёрная форель, так и какой-нибудь голец.

n001mary
Удивительное рядом... Даже люди читающие фики про Какаши удивляют меньше (я б не смог, и - имя) Как вы воспринимаете икру? Явно же как-то своеобразно.

лаирес
Как мерзкие рыбьи яйца XDDD
Просто вкус НЕ нравится очень...
Не ем ее вообще...

Lasse Maja
Мне особенно нравятся мелкие рыбешки с икрой. Из мойвы, а еще лучше - из самой маленькой корюшки получается божественная закуска к пиву. Я рыбку солю, сбрызгиваю маслом, на противень и в духовку пока не зарумянится. Килограмм на двоих съедается мгновенно.

Ксафантия Фельц
Да!)
Продавалась рыба по 340 рублей за килограмм, мне обошлась в 400. В итоге досталась еще и баночка икры, даром.

mooseberry
Согласна) но я очень-очень боюсь пищевых отравлений. Засолила бы и пробовала бы с опаской. Не до удовольствия было бы(
А где ваши знакомые покупают сырую икру? У рыбаков?
Вы ведь, если не ошибаюсь, рядом с северными морями живете?
n001mary
Не надо выбрасывать ценный пищевой продукт, просто представьте, что это лекарство, которое вам нужно принять)

Nepisaka

Пожарила, добавив только соль. Получилось совершенно не так, как было бы с мелкой икрой. Она не стала тверже, не спеклась, наоборот. Я бы сказала, что получился икорный «джем»)
По такому поводу утром испекла блины, намазала их этим «джемом» и свернула. Получилось очень вкусно! Похоже на соленую икру, но с изюминкой.

asm
Она на вкус, как семга и на вид, как семга, только миниатюрная)
Слышала, что в этом году у нас какой-то невероятный улов рыбы. Я далека от рыболовства, но думаю, что рыбу автоматически сортируют па размеру, и экономически невыгодно потрошить мелкую семгу. Ее замораживают, как есть, и продают потом значительно дешевле.

Парасон
Я НЕ считаю это ценным продуктом вообще...
Мерзейший вкус, хуже только у жидкого рыбьего жира (или, тем более, у растопленного барсучьего жира - эта гадость куда хуже)

Так что да, в моем случае - или выкинуть, или хоть кому-нибудь отдать, кто ест (кота нет, так хоть из родственников или соседей там) такое...

Эту гадость я наверное чуть-чуть пробовала раза 3 в жизни, не больше...
Первый раз - в средних классах в школе, водили нас (в провинции) в небольшой "санаторий" городской местный, как-то раз ЭТУ гадость давали на бутербродах со сливочным маслом на полдник... Мне НЕ понравилось настолько, что я и один (!!) бутерброд не смогла съесть, и ушла голодной...
Потом уже взрослой "пыталась" маленькое количество сверху в ролле съесть... Не, нифига НЕ изменилось - все такая же дрянь для меня, имхо...
С тех пор не мучаю себя и не ем такое)))


Зато я безумно люблю другой "этакий" деликатес - сыры с белой плесенью, бри и камамбер)))) Мммм, вот эту вкусняяяяятину я готова хоть килограмм сразу слопать, просто так, без всего))))
Жаль только цена кусается, зараза(((

n001mary
О, эти сыры божественны! *_* Просто омномном)) И дорблю тоже классный.

Ксафантия Фельц
Почему я у тебя в ЧС?

Парасон
Жареная икра мойвы - нечто офигенное. Жаль, икра мойвы в отдельном виде не продаётся. Просто это единственная часть мойвы, которая мне нравится хД
Реально круто вышло:)

Икру покупали на рынке. Раньше вообще смешные деньги стоила. Всё живы-здоровы, ни разу не было эксцессов. Они и рыбу красную покупали и солили.

Ксафантия Фельц
Дыа, сыры с БЕЛОЙ плесенью - офигееенны))))
(Впервые попробовала на год Крысы на 2015 год - и усееее, любоффф с первого "укуса")))))_)


А вот сыры с ГОЛУБОЙ плесенью я тоже терпеть не могу, как и икру XDDD
Вкус не нравится - слишком сыры эти соленые и вкус плесени такие неприятные и противные, фууууу...
(Тоже несколько раз пробовала, не "прокатило", не нравится...)
Правда, немного "с натяжкой" можно съесть вместе с белым вином, тогда мерзкий вкус голубой плесени не чувствуется))

(Но все равно я предпочту бри и камамбер)))_)

n001mary, камамбер вообще топчик)

Парасон
Вас не смущает, что не бывает такой мелкой сёмги с икрой?

asm
Не бывает? Не знала)
Меня не смутило(мало ли, что бывает), но удивило, да.