А мне тут случайно посчастливилось сделать оливье с бататом. В общем, завезли эти бататы к нам в магазин, а мне еще с детства хотелось попробовать, что это за сладкая экзотическая картошка такая. Взяв 1 шт. для кулинарного эксперимента (на 50 р. потянула), не пришло ничего лучшего в голову, как запечь ее в фольге в духовке. А она такая плотная, потверже картохи будет. Короче, после почти 2 ч. запекания наконец стала протыкаться, и наступил торжественный момент дегустации. И тут меня ждал сюрприз: картошка внутри оказалась вообще не картошкой, а скорее моркошкой, такая же рыжая, такая же как печеная морковь по вкусу (ну мб чуть в сторону чего-то тыквенного). После пары кусочков есть это больше не хотелось и, чтобы добро не пропадало, оно было покрошено в оливье вместо морковки. Получилось очень вкусно!)))

Картошку перед запеканием до хрустящей корочки лучше варить))

Irokez
А ведь можно было вместо батата купить морковки за 13 рублей килограмм :)
Но как говорится, отрицательный результат это тоже результат. И теперь можно спорить о вкусе батата с теми, кто его тоже ел.

Jinger Beer
Да кто же знал.)))