↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Временно не работает,
как войти читайте здесь!
Я вовсе не медвед
25 марта в 18:50
Aa Aa
#едаблоги #полярная_кухня #постные_рецепты
В эфире снова медвед, которому лишь бы пожрать не живётся спокойно, пока в доме есть неоприходованные продукты. Сегодня я пекла постную/веганскую шарлотку.

Яблоки - 400-450 г в очищенном виде. Начинки из этого количества получается много, яблок в шарлотке больше, чем теста. Если любите наоборот, яблок можно взять 250-300 г;
мука - 260-270 г;
соль - 1/4 ч.л.;
сода - 1/2 ч.л.;
сахар - 90 г;
ванильный сахар - 8 г (1 пакетик);
корица - 1/5 ч.л.;
сушёная цедра апельсина - 2/3 ч.л.;
апельсиновый, персиковый или мультифруктовый сок/нектар - 130 мл;
растительное масло без запаха - 60 г;
газированная минеральная вода - 130 мл.

Все сухие ингредиенты смешиваем и отставляем в сторону. Яблоки чистим, режем на небольшие кусочки, накрываем чем-нибудь сверху, чтобы не темнели.

Духовку заранее разогреваем до 180 градусов. В это время к сухим ингредиентам вливаем сначала сок, потом масло, и в последнюю очередь - минералку. Всё быстро перемешиваем. Добавляем в получившееся тесто яблоки и тщательно промешиваем, чтобы все кусочки покрылись тестом.

Форму подходящего размера смазываем маслом, выкладываем тесто с яблоками, равномерно распределяем. Ставим в разогретую духовку на среднюю полку на 45-50 минут.

У меня яблок в шарлотке традиционно много, и я боялась, что веганское тесто с таким большим количеством начинки не поднимется. Таки поднялось ^^
25 марта в 18:50
ПОИСК
ФАНФИКОВ









Закрыть
Закрыть
Закрыть