Я тоже не понимаю.
А насчет авося... Есть люди, которым важен не результат, а процесс, которым неинтересно знать, чем закончится их история, и они просто плывут по течению, куда вынесет. И обычно таких выносит в вечную мерзлоту.
А страшнее слова "план" для них нет ничего.

Потому что нехрен браться за много подряд или за проект, который тебя интересует только мельком, первую неделю.

Нет возможности, потому что никого убеждать и не надо! Они бы и сами с радостью закончили бы. Проблема в том, что это не та вещь, которая от тебя зависит.
А, если у кого-то зависит, значит она не войдёт в число тех, "продолжения которых с нетерпением ждешь".

Pinhead
А составить план, о чем хочешь писать, и понять, хочешь ли дописывать, слабо? Значит, имеет смысл, сначала написать вчерную, а потом начинать выкладывать, постепенно редактируя главы.

В жизни всякое бывает, люди уходят из фанфикшена в реал и не возвращаются: кто-то уезжает, кто-то выходит замуж или разводится, кто-то рожает и за маленькими детьми нужно ухаживать, у кого-то дети выросли и нужно их учить, а кто-то и вовсе умер😳, хотя всё это не планировал, а кто-то просто выгорел или ушёл не навсегда, но так уж вышло ( ཀ ʖ̯ ཀ)
Сама когда-то была одержимой бетой: редактировала тексты ночами просто маниакально, мне казалось это очень важным тогда...🙄

А еще бывает, что автор замахивается переписать чуть ли не весь канон, но оказывается, что это сложно, потому что нужно создавать альтернативные биографии, обоснуй и прочее, а не пихать в текст мери-сьюхи и рояли, то бишь у автора кишка тонка́🤦😖

б-кап
Это не конструирование деталей из металла. Если не горит, можно хоть пятьдесят планов написать. Это не работа, не хобби и не увлечение. Это отправление естественных надобностей. Нет желания, ничего наружу и не выходит.
А, если Вы скажете, что как же, мол, профессиональные писатели, то тут нечего сравнивать, они такими родились. И даже у них бывают творческие кризисы, иногда по несколько лет.