↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Временно не работает,
как войти читайте здесь!
Jinger Beer Онлайн
6 июля в 23:12
Aa Aa
#едаблоги

Был обычный серый питерский вечер. Спокойный такой. Я уже начал думать, что сегодня ничего особого не случится. Просто чашка зелёного чая, часик с фанфиксом и баю-бай.
Но раздался звонок.
— Пап, ты можешь приготовить креветки в кляре?
Я ответил правду, как человек, готовивший как-то на свои дни рождения для друзей щуку и судака в кляре:
— Конечно, могу.
И вот, через полчаса я оказался лицом к лицу с полутора кг креветок. Хорошо, что сын помог, а то в последнее время мне страшна монотонная работа. Он чистил их руками, но я не такой…
Чистка креветок — это не работа. Это пытка придуманная в отместку Нептуном за то, что угнали из его царства этих хитиновых клопов. Но у меня есть способ.
Отрываю голову бойцу отряда высших раков, беру вилку и зубец запускаю под панцирь, аккуратно разрезаю вдоль кишечника — и всё, панцирь слетает как шкурка с банана и кишка вместе с ним.
Хвостик оставляю — пусть будет ручка для удобства.
Кстати, пока возился с креветками, пожарил картошку фри. Нашел пакет в морозилке уже нарезанный соломкой, как в макдаке. Если кто не в курсе — во фритюр бросать надо именно мороженную картоху. А солить уже после прожарки — в тарелке, не во фритюре.

Ладно, вернемся к креветкам.
Мука. Яйцо. Панировочные сухари. Все, что нужно нам для счастья. Но есть хитрость. Берем креветку, макаем в ту жидкость, которая уже натекла с их кучки — на дне миски всегда что-то будет, потом обваливаем в муке, затем в смешанном с солью яйце, потом в сухари. Панировочные, конечно.
И только когда набирается отряд на 20-25 бойцов — отправляем их в масло.

Я влил в чашу мультиварки все 900 мл и не пожалел.
Мультиварка. Режим "Жарка". Температура — 130°С, время жарки примерно 3 минуты, дальше смотрите по своему вкусу. Я жарил 3.
Еще у меня были соусы, но они были покупные, сырный, релиш, терияки и соевый.
Да, это был не самый здоровый ужин.
Но зато вкусный.
Если вы чувствуете в себе готовность так же расправиться с креветками — попробуйте. Результат вас весьма порадует. Немного больше возни, но оно того стоит.
6 июля в 23:12
20 комментариев из 36
Deskolador Онлайн
Это не наш метод.
Половина удовольствия в поедании креветок - это их очистка. Сидишь, чистишь, запиваешься пивом. Всё вокруг в панцирях и брызгах масла.
А тут сначала чистишь и пачкаешься. Потом жаришь и снова всё вокруг в брызгах масла. Потом кушать и…
Никакого кляра, только хардкор!
Jinger Beer Онлайн
Deskolador
Хардкор, конечно, хорошо, но иногда и кляр хочется.
Deskolador Онлайн
Jinger Beer
Я иногда в пиве варю с укропом.
Jinger Beer Онлайн
Deskolador
С укропом всегда вот в пиве ни разу не пробовал.
Deskolador Онлайн
Jinger Beer
Как в воде варить.
Только кастрюля нужна высокая, потому что пена крепко лезет.
Deskolador Онлайн
И меньше, чем пару килограмм смысла нет. На компанию.
Jinger Beer Онлайн
Deskolador
Понятно. Как-нибудь попробую.
Jinger Beer
Вот писали бы про жизнь свою, цены б вам не было!
n001mary
Дык я не креветки ела, а гречку с курой (получилось из разряда "фунчозу мы заменили картошкой, а креветки салом, но получилось очень вкусно!") 😋
Jinger Beer Онлайн
4eRUBINaSlach
Я сегодня без еды из дома, поэтому на работе извращаюсь. Только что откушал фунчозу, полбанки тушёнки. С обжаренной морковкой и луком. И добавлением чеснока. И острого соуса. Ну, вообще ничего пошло, съедобное.
Jinger Beer
4eRUBINaSlach
Я сегодня без еды из дома, поэтому на работе извращаюсь. Только что откушал фунчозу, полбанки тушёнки. С обжаренной морковкой и луком. И добавлением чеснока. И острого соуса. Ну, вообще ничего пошло, съедобное.
Вот и пиши об этом. А не политоту.
Jinger Beer Онлайн
ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Jinger Beer
Вот и пиши об этом. А не политоту.
Я буду писать о том, о чём мне интересно писать. Советчиков мне по этому поводу не надо.
Jinger Beer
4eRUBINaSlach
Я сегодня без еды из дома, поэтому на работе извращаюсь. Только что откушал фунчозу, полбанки тушёнки. С обжаренной морковкой и луком. И добавлением чеснока. И острого соуса. Ну, вообще ничего пошло, съедобное.
полный рецепт в блоги, плиииз)))

4eRUBINaSlach
n001mary
Дык я не креветки ела, а гречку с курой (получилось из разряда "фунчозу мы заменили картошкой, а креветки салом, но получилось очень вкусно!") 😋
прям жииииза((

*обнимает, у самой такая же фигня*
Jinger Beer Онлайн
n001mary
Да какой там рецепт? Из дома просто ничего не взял, кроме контейнера супа из щавеля и крапивы. Ещё 1 пустой контейнер, чтобы еду, приготовленную на 1 работе, на другую принести. На следующую. Хотел сначала шаверму на тарелки пойти поесть. Потом прикинул, думаю, за эту цену я могу себе сварганить обед сразу на 2 дня. Кое-что уже было закуплено. Остальное купил в магазине — это фунчоза. 120 р. пачка, истратил половину. Банка тушёнки 160 р. Пару морковин, 2 луковицы и головку чеснока. Там 30 р., что ли, получилось.
На обед съел суп. И сварил пакет пшенички. Добавил полбанки тушёнки и эту кашу поел. А на ужин и на завтра я взял 2 мотка фунчозы, залил кипятком, подождал 10 минут, в это время в мультиварке обжарил лук с морковкой мелконарезанные. Кинул туда остатки тушёнки из банки. Тушёнка хорошая, одно мясо, даже суховатая в этом смысле.
Пока обжаривалась, соуса сделал, взял грамм 50 соевого соуса, добавил туда примерно столько же, ну, может, чуть поменьше острого пикадора, бросил сахарный кубик. Немножко воды налил, немножко масла подсолнечного, соли.
Всё размешал. Потом, когда решил, что пора, бросил фунчозу в чашу в мультиварке обжариваться вместе с овощами и мясом. Потом соусом всем этим залил, перемешал, как закипело, снял.

У меня получился 1 большой контейнер на завтра. Ну и сейчас поужинал. Ещё я купил в магазине пачку разводимой лапши вьетнамской. Будет у меня завтра вместо супа. Посмотрю, что это за лапша. Ну, может быть, там на той работе куплю коробку яиц. Тогда брошу яйцо в лапшу. Там у нас хороший холодильник, но готовить никак, только разогревать в микроволновке. А здесь, в мастерской, наоборот, есть возможность готовить: мультиварка и даже плита со сковородкой, но холодильник слабый и нет мойки. Поэтому готовим такую еду, чтобы можно с чайника было посуду отмывать. И смывать в ведро помойное, утром выносим. То есть тут особо не размоешься.
Ну так, крутимся понемногу. Сода помогает.

Текст сумбурный, набрал голосом.
Показать полностью
Jinger Beer
Да что ж такое! 🫣
*опять поползла к холодильнику 🤣*
Jinger Beer Онлайн
4eRUBINaSlach
Jinger Beer
Да что ж такое! 🫣
*опять поползла к холодильнику 🤣*
Это такой памятник рукотворный, что к нему не зарастёт народная тропа.
Jinger Beer
Ага...
В этот раз обошлась половинкой банана и парой глотков чая)😜
Jinger Beer, все-таки спит в тебе профессиональный повар, что ли. Моё восхищение! Готовить такие обеды в описываемых тобой условиях, это высший пилотаж!
Jinger Beer Онлайн
Габитус
Лучше бы во мне спал профессиональный фитнес-тренер.
Jinger Beer
Габитус
Лучше бы во мне спал профессиональный фитнес-тренер.
Он спит, но гораздо глубже, дальше и самое главное крепче! 🫣😁
ПОИСК
ФАНФИКОВ











Закрыть
Закрыть
Закрыть