![]() #едаблоги
Был обычный серый питерский вечер. Спокойный такой. Я уже начал думать, что сегодня ничего особого не случится. Просто чашка зелёного чая, часик с фанфиксом и баю-бай. Но раздался звонок. — Пап, ты можешь приготовить креветки в кляре? Я ответил правду, как человек, готовивший как-то на свои дни рождения для друзей щуку и судака в кляре: — Конечно, могу. И вот, через полчаса я оказался лицом к лицу с полутора кг креветок. Хорошо, что сын помог, а то в последнее время мне страшна монотонная работа. Он чистил их руками, но я не такой… Чистка креветок — это не работа. Это пытка придуманная в отместку Нептуном за то, что угнали из его царства этих хитиновых клопов. Но у меня есть способ. Отрываю голову бойцу отряда высших раков, беру вилку и зубец запускаю под панцирь, аккуратно разрезаю вдоль кишечника — и всё, панцирь слетает как шкурка с банана и кишка вместе с ним. Хвостик оставляю — пусть будет ручка для удобства. Кстати, пока возился с креветками, пожарил картошку фри. Нашел пакет в морозилке уже нарезанный соломкой, как в макдаке. Если кто не в курсе — во фритюр бросать надо именно мороженную картоху. А солить уже после прожарки — в тарелке, не во фритюре. Ладно, вернемся к креветкам. Мука. Яйцо. Панировочные сухари. Все, что нужно нам для счастья. Но есть хитрость. Берем креветку, макаем в ту жидкость, которая уже натекла с их кучки — на дне миски всегда что-то будет, потом обваливаем в муке, затем в смешанном с солью яйце, потом в сухари. Панировочные, конечно. И только когда набирается отряд на 20-25 бойцов — отправляем их в масло. Я влил в чашу мультиварки все 900 мл и не пожалел. Мультиварка. Режим "Жарка". Температура — 130°С, время жарки примерно 3 минуты, дальше смотрите по своему вкусу. Я жарил 3. Еще у меня были соусы, но они были покупные, сырный, релиш, терияки и соевый. Да, это был не самый здоровый ужин. Но зато вкусный. Если вы чувствуете в себе готовность так же расправиться с креветками — попробуйте. Результат вас весьма порадует. Немного больше возни, но оно того стоит. ![]() вчера в 23:12
15 |
![]() |
|
Ой, они, оказывается, к классу высших раков относятся! А к отряду десятиногих
1 |
![]() |
|
ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Берешь и чистишь, в чём проблема? А ещё бывают мелкие, там васче... У меня ногтей нету, я подстриг. |
![]() |
|
Jinger Beer
ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ Радуйся, что не девочка, испортил бы маникюр.У меня ногтей нету, я подстриг. |
![]() |
|
ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Jinger Beer Ну может быть.Радуйся, что не девочка, испортил бы маникюр. За окном какой-то мудак газует на мотоцикле, но не уезжает. Мир полон мудаков-мотоциклистов. |
![]() |
|
Jinger Beer
ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ Мотоциклисты и велосипедисты хуже самокатчиков.Ну может быть. За окном какой-то мудак газует на мотоцикле, но не уезжает. Мир полон мудаков-мотоциклистов. |
![]() |
|
Jinger Beer, высшие раки это целый класс! Но креветки они. Я даже погуглила специально. А отряд у них десятиногие
|
![]() |
|
Jinger Beer
Ой, они, оказывается, к классу высших раков относятся! А к отряду десятиногих Вот. И ты погуглил2 |
![]() |
4eRUBINaSlach Онлайн
|
2 |
![]() |
|
Габитус
Jinger Beer, высшие раки это целый класс! Но креветки они. Я даже погуглила специально. А отряд у них десятиногие Отряд не заметил потери бойца... |
![]() |
|
4eRUBINaSlach
Jinger Beer ппксФу таким быть! 😁 *поползла в сторону холодильника 😈* а у нас тут такое если и продается, то сильно перемороженным и уже сваренным((( и по заоблачной цене((( так что дразнилки в блогах, блин... |
![]() |
enemytosss Онлайн
|
Чистка креветок — это не работа. Это пытка придуманная в отместку Нептуном за то, что угнали из его царства этих хитиновых клопов. Вот поэтому однажды я победила не только жабу, но и нелюбовь к рыбным павильонам на рынке, и купила килограмм очищенных креветок. Почти все ровненькие, одна к одной, глазури мало, просто прелесть, а не креветки. Ещё полкило где-то в морозилке лежит, надо бы пожарить на днях.4 |
![]() |
|
Deskolador
Хардкор, конечно, хорошо, но иногда и кляр хочется. 1 |
![]() |
|
Jinger Beer
Я иногда в пиве варю с укропом. |
![]() |
|
Deskolador
С укропом всегда вот в пиве ни разу не пробовал. |
![]() |
|
![]() |
|
И меньше, чем пару килограмм смысла нет. На компанию.
|
![]() |
|
Deskolador
Понятно. Как-нибудь попробую. |
![]() |
|
Jinger Beer
Вот писали бы про жизнь свою, цены б вам не было! |
![]() |
4eRUBINaSlach Онлайн
|
n001mary
Дык я не креветки ела, а гречку с курой (получилось из разряда "фунчозу мы заменили картошкой, а креветки салом, но получилось очень вкусно!") 😋 |