Достиг того уровня кулинарного просветления, когда единственным измерением ингредиентов при приготовлении пирога является подсчёт количества яиц.

Нет, весами кухонными не пользовался никогда. Но вот стакан для измерения сахара/кефира/муки — использовал постоянно.

А теперь как-то внезапно понял, что он больше не нужен. Понятно же сколько нужно кефира налить, сколько сахара добавить — число яиц и яблок я же знаю.

А мука прекрасно отмеряется по консистенции. Как только тесто стало таким, каким должно быть, больше добавлять не надо.

Конечно, с новым рецептом такое провернуть будет сложнее, но, тут, кажется, все как с трёхколёсным велосипедом. Нужно один раз понять принцип, сесть на нормальный, свалиться несколько раз, а дальше кататься в свое удовольствие.

#кулинария