С анонимностью много чего не сочетается. Если по пейрингу X/Z пишет один человек, и на конкурсе появляется работа по X/Z - авторство почти очевидно. Если человек незадолго до конкурса упоминал, что припал к фандому Y, и на конкурсе появляется работа по Y - авторство почти очевидно. Если человек пишет каким-то характерным для него стилем (а это так почти всегда), и на конкурсе можно найти работу в таком стиле... ну, вы понимаете. Анонимность существует просто для галочки.

Дополню: анонимность «юридически» для Фанфикса означает прямо не сообщать, что это ваша работа. Иначе всё – не более чем чьи-то домыслы.