#едаблоги #рецепт

Опять приготовила что-то из разряда "автор, рецепт бомба, правда, половину ингредиентов мы заменили".
Попробовала впервые приготовить жаренный рис. Ну, захотелось.
В оригинальном рецепте нет курицы, морковки и оливкового масла. И нужно было что-то сделать с замороженным шпинатом - кровушка сказала, что у меня B9 не хватает, так что тоже сюда.

Итак. У меня ингредиентов на много порций, особенно риса.
Рис длинозерный 350гр до варки (вру, 250 у меня было!)
Кукуруза половинка большой банки
Шпинат замороженный, нарезанный, грамм 200
Морковь тертая
Курица грамм 500-600
Лук 1 маленькая луковица
Чеснок (можно сушёный) по вкусу
Яйца 3шт
Соевый соус


Рис длинозерный (у меня в пакетиках) отварить по правилам, чтоб рассыпчатый был, остудить.
Курицу порезать кусочками в полпальца и просто пожарить на масле с чесноком (посолить не забыть) до образования первых признаков поджаривания.
Морковь, шпинат нарезанный, кукурузу и лук пожарить (на оливковом масле ещё вкуснее) до прозрачности лука и разморозки того, что было заморожено. Потом три предварительно перемешанных яйца влить в эту радость. Помешивать минутку, пока яйцо чуть схватится, туда же рис, яростно перемешиваем минуты три. Поливаем соевым соусом, помешиваем. Туда же курицу. Ещё минутку, просто чтоб прогрелось.

И просто восхитительно.
Кому-то может быть суховато, я ела с каплей соуса терияки и вспомнила, как мы с мужем пробовали примерно такое же в китайском ресторанчике. Прям то что надо.

Считаю, что из обязательных ингридиентов там только рис, яйцо, соевый соус, остальное можно добавлять по наличию в холодильнике. Хотя очень рекомендую кукурузу, лук и зелень.

Изначально был вот этот рецепт
тык сюда
Но я взяла только саму суть.

Как разберусь, прикреплю фото, хотя рис уже по контейнерам разложен, не так красиво будет, ну и ладно) В приготовленном виде хорошо держит форму, можно красиво уложить)