Кабачки - это наше всё. Половина морозилки на зиму, потому что я их добавляю почти во всё, что готовлю. Но сейчас у нас стоит жара, я даже думать не хочу о том, чтобы включать плиту. Даже на окрошку сардельки и картошку в микроволновке готовила. Яйца только варила на плите, но ночью, когда температура хотя бы до +25 упала. Ненавижу жару! Хочу кабачков. Можно просто жареных, можно кабачковых оладушков. Можно в составе пиццеладушек. Но терпеть буду до осени, наверно.(((
Варенье, кстати, пробовала, даже несколько вариантов, но мне, если честно, не зашло.

4eRUBINaSlach
Зачем выбирать, если можно любить и тех и других?))

Sad Hermit
Понимаю, у нас тоже жара. Но пока не настолько, так что я пользуюсь моментом, потому что готовить в +30 – не то же самое, что готовить в +40

А рецепт можно пожалуйста? Тоже хочется, но никогда не делала

kar_tonka
Я не делаю по пропорциям, так что уж простите))
Вчера было так: 1 средний кабачок, 1 яйцо, какое-то количество муки.
Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить, дать постоять. Хорошенько отжать жидкость. Добавить яйцо, специи и зелень по вкусу и желанию. Добавить муку до нужной консистенции теста. Ложкой на сковороду, обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.

Если такое тесто распределить блинчиком по всей сковороде и пожарить их несколько штук, то можно сделать кабачковый торт. Вот такие блинчики, смазать майонезно-чесночным соусом (или сметанным). Тонко нарезанные помидоры, болгарский перец, какая-нибудь колбаса или вареная курица – между слоёв можно добавить что угодно. На час в холодильник и можно наслаждаться))