ReFeRy, я тоже читал с удовольствием. Не прям огромным, но норм было. Хорошо, что не помните конец. И не надо узнавать, а то вдруг разочаруетесь или просто негатива на хорошие воспоминания о тексте нальёте? Незачем.

Пыль над Мос-Эйсли
Как всякий честный человек, я обязан оставить отзыв. Я писал уже по поводу подобных рассказов, и сейчас думаю, что нужно ввести отдельный термин, пусть будет вайбобредятина, когда авторша пишет на ощущениях, но не перечитывает какая хренотень у неё из этого получилась.
Он тогрутёнок, слышать туфли за три квартала? И какое отношение это имеет к способности различать звуки двигателей, если двигатель слышно за километр?
Он все три квартала сидел и слушал.
То есть джедаи под прикрытием ходят в «робах джедаев», со световым мечом наружу, сигнализирую всем, что они джедаи. Логичнее предположить, что это просто затрапезнейшая из одежд, типичная, как наши джинсы и худи. Меч, кстати КГДж носил скрытно. А униформа служанок одна на всю галактику, разумеется.
Не буду говорить насчёт подносов, но мозоль от пера? И Энакин насмотрелся, конечно, за все свои 9 лет на мозоли и подносы. Из детективчика какого-нибудь дёрнута сцена, где разоблачают таким образом, совершенно бездумно.
А я думал, что покорные, а непокорных взрывают. А тут шпионом надо быть, оказывается.
Конденсатор. С пафосного дорогущего корабля. На Татуине. И всем, разумеется, нужен, все пошли жизнями рисковать за него.
Она первый раз на Татуине, она вообще вряд ли знает, кто такие джавы, и тем более, что они собирают во время запоев.
И общий смысл в чём? Зачем переписывание каноничных событий своими словами, чтобы слегка другим путём прийти к тому же самому (из того, что прочитал)? Зачем эта сцена в лавке, которая ничего нового не даёт?
Всё, на что хватило во время перекуса. На этом достаточно.

Торговец твилечками
Судя по цитатам, там просто нейрослоп, а не "свои слова". Прям типичнейший неправленый. Делов-то - кнопочки понажимать, типичный промт нагуглить, вставить, получить текст, скопировать, вставить, выложить -> ПРОФИТ. Никаких "пишет на ощущениях", какие ещё "ощущения" у GPT? У автора же ощущение "ух ты, теперь парочка кнопочек делает меня суперавтором, какой я уникальный, никто до такого не додумывался, ха!"

Из ЗВ-шных фиков больше всего люблю цикл Darth Fury "Ренегаты" о ситхах. Читается спокойно как оридж, знание Расширенной Вселенной не нужно, события происходят чуть больше, чем за 1000 ДБЯ. Очень хорошо представлены ситхи, их мировоззрение и поседневная жизнь)
Цикл целиком был на дайри, у пользователя под ником kvadro1.
Еще очень хорош роман Jamique "Дарт Вейдер. Ученик Дарта Сидиуса". И его тоже можно читать без знания РВ (по крайней мере, я читала).

Тем временем дайри:

я про него тоже вспомнила, а ещё второй из запомнившихся "где-то в далекой, перпендикулярной галактике" или как-то так, там джедай Анакин летал на космолете "Крест жизни", а Люка собирались обучать в ситха

Начнём совсем с классики?

«Звёздные Войны. Фанфик» от Сворма.
«Рыцарь Без Страха» от Седрика.
«Астромех Эрдваныч».

«Искусство войны» уже посоветовали, но поддержу: «Эпизод I. "Непредвиденный Фактор"» + «Эпизод II. "Искажение Мира"»
«Штормовое предупреждение» любопытен.
«Эпизод 2. Антиканон» в своё время зацепил именно альтернативным взглядом, хотя запросу не очень соответствует...
«Дарт Каин» - кроссовер с WH40K в плане персонажей, запросу соответствует, но вызывает подозрения на нейрослоп то ли у автора, то ли у переводчика.
«Черный Рыцарь» - кроссовер с «Code Geass».
У Альвхильд целый ряд совершенно прекрасных фанфиков по SW (и не только), в том числе соответствующих запросу.
И, конечно, не могу не назвать Pax Blank с чудовищной и прекрасной трилогией «Сын Солнц» - переводила Алита Омбра (она же Алита Лойс), но найти всё в едином виде нереально. Я вылавливал кусками на swgalaxy.ru и www.jcouncil.net, например здесь.