Я думаю, Дамблдор с "расколом души" скорее имел в виду нравственно-метафорический смысл, чем буквально-магический. Иначе он получается ну совсем уж невероятной скотиной по отношению к Снейпу (срежиссировал свое убийство), а у Гарри душа расколота еще с первого курса (Квиррелл же).
А что хоркруксы создаются не просто так, а нужен ритуал - это не фанон, это интервью Роулинг. Она вроде как говорила, что нужен какой-то ну очень мерзкий ритуал - она описала детали своему издателю, и его чуть не стошнило. Поэтому детали в книги и не попали. :) Попробую покопаться - может, найду ссылку...