Три рубля, "да потому, что сработал Надзор же!" - бля, он тревогу подаёт только при сочетании двух условий. В иных случаях магам пришлось бы организовывать отдел числом человек в 1000, чтобы они непрерывно разбирали, на что конкретно сработал надзор. Такое ощущение, что ты гуманитарий. Может быть, в логическом элементе тоже, на самом деле, сидит демон и смотрит, 0 там или 1?
"То бишь, в присутствии взрослого мага Надзор инактивируется?" - да. Вернее, он не отправляет сигнал о нарушении.
"Нет, не так. Сказано, что он следит, просто не разделяет источники." - с чего бы он не разделял источники. Ещё раз, рядом с Гонтом он не сработал. В домах магов он не срабатывает, если колдуют дети. Всё он прекрасно разделяет.

Ксор, "чреват тем, что его снимут и всё. Хотя бы чем-то типа того водопада в Гринготтсе" - вот да. Поэтому нефиг возить под такими водопадами несовершеннолетних.
"как он отключается при несовершеннолетних?" - не выключается, а не срабатывает, если рядом с несовершеннолетним есть совершеннолетний. Допустим, в зоне около 10 метров.

"Т.е. есть техническая возможность отследить КТО и ГДЕ колдовал" - не "кто", а "совершеннолетний ли", это раз, детектируется только палочковая магия, полагаю, два. Ткни мне в то место, где у Сириуса была палочка:) И - Сириус неспроста жил около Хогсмита.