Главное отличие аллюзии от пасхалки - в том что аллюзия играет важную роль в книге, а пасхалка практически не важна.

Когда автор вставляет аллюзию он рассчитывает что её увидят ВСЕ ЧИТАТЕЛИ. Например Роулинг в своей книге сделала "пожирателей с их чистокровной идеологией" аллюзией на "нацистов с их расистской идеологией". Эту аллюзию увидели все читатели(кроме самых тупых) и на её понимании во многом строился сюжетный конфликт противостояния добрых толерантных магглолюбов против злых нетолерантных пожирателей.

Когда автор вставляет пасхалку он рассчитывает что её увидят три с половиной гика которые знают об этой вещи. Пасхалку можно даже почти безболезненно вырезать и это почти никак не повлияет на художественное содержание книги. Это как когда персонаж находит останки кита и герани лежащие рядом - эта находка абсолютно неважна для сюжета, но те КТО ЗНАЮТ испытывают долю удовольствия.