1. Канонный Снейп — мудак-истеричка. Но персонаж очень удобный для ООСа в любую сторону — некоторые виды ООСа Снейпа я люблю. Например, где он уполз и переосмысливает свою жизнь, налаживает нормальные отношения с людьми и даже, страшно подумать, со своими прошлыми ошибками типа Невилла.

2. Любой старик, прошедший хотя бы одну военную кампанию — это в первую очередь опытная и живучая сволочь, а уже потом добрый и мудрый дедушка. Как по мне — ДДД — политик. Не без некоторого стремления к тому самому высшему благу, но…

3. Уизли — просто обычные обыватели. Из низов, т.е. с бедностью в голове. Мама — домашний тиран, папа — подкаблучник, дети постарались убраться от родителей… Как-то так. Мне эта семейка несимпатична, но для Гарри она — то, что надо. В силу специфики гарькиного детства.

4. Гарька — он такой. Кто его первым окрутил, тот и. А первой была Джинни. Не скажу, что у Гермионы совсем не было шансов, но так сложилось. Впрочем, могло быть и совсем по-другому.
P.s. Джинни не люблю в каноне и не люблю актрису в киноне. Эмму Уотсон люблю. Поэтому я за пай. Но бывают просто чудесные гудшипы.

5. Любимых персонажей в смысле, что они мне нравятся, в поттериане практически нет. Отдалённо разве что — Невилл тех времён, когда уже перековался из тряпки в личность. Немного Луна. etc. А вот в том смысле, что интересно про них читать, так и этак крутить-ООСить: трио, Снейп, ДДД, Невилл-Ханна-Луна, Малфои, куда ж без них. Мародёры, опять же (времён уже основной истории).

6. Не люблю само понятие пейринг как священную корову. Отношения могут быть реалистичные или фапанье-шликанье-розовые-сопли-etc. Так вот, я за первый вариант.

7. См. пункт 5. Если в смысле, кто мне наиболее несимпатичен, то Снейп, большинство пожиранцев и министерских, Петтигрю… Дальше Дамблдор, Уизли, Дурсли… Сириус, Гарри… Как-то так. Если же — о ком я не люблю читать, то преимущественно не люблю времена мародёров и о детстве главных героев, не люблю о Дамблдоре, пожиранцах и Риддле… Но всегда бывают исключения. Например, «Вальпургиев рассвет» — POV Беллатрикс — но какой же шикарный фик и какой шикарный персонаж получился.

8. До тошноты не перевариваю всякую ненаучную фантастику типа (и особенно) Драмион-Люмион-Томион. Недолюбливаю экзотические Гарри-Дафна, Гарри-Флёр и прочие. Буквально у одного из десяти получается хоть как-то верибельно такие пейринги обыграть. Впрочем, о пейрингах я уже высказывался.
Да, от большинства Снейджеров меня тоже тошнит, потому что в основном их пишут в стиле «Снейп ворвался в Большой Зал под громогласное шликанье фанаток». Но при этом некоторые снейджеры получаются просто великолепными. См., например, «Свет в окне напротив».
P.s. Слэш просто не упоминаю, потому что не читаю.