На самом деле, мы читаем книгу как бы глазами ГП. И видим те же уроки Снейпа с точки зрения ГП. Думаю, не только ради полезности оба близнеца постарались попасть к Снейпу в класс после СОВ. Значит он давал что-то, действительно интересное. Другое дело, что форма подачи ещё та. Но если навострить уши и слушать, и читать, и сопоставлять. Другое дело, вряд ли Снейп на каникулах занимался какими-то разработками чисто для себя. Или если занимался, то не заметно, чтобы он их опубликовывал. А вот то же больничное крыло. Я думаю, это было удобно и для АД. Меньше шума насчет всяких травм, даже экстроординарных и тяжелых случаев. Не зря же, как дело коснулась Люпина, АД предлагает Севе: а изобрети-ка ты мне Волчелычное. Словно такое и не в первый раз.