Я тоже вчера устраивала: смешала авокадо с яйцом, взбила чуть-чуть (сильно не вышло, у меня сломалась фигня, которая смешивает коктейли и которой я пыталась взбить авокадо ))))
Потом насыпала туда ядра кедровых орешков и покрошила баварский мягкий сыр с белой плесенью. И пожарила...
Ну, местами оно солоноватое (там, где сыр растаял), местами безвкусное (там, где авокадо больше всего другого), но поднялось как омлет и даже кое-где вкусно ))) а с кетчупом вообще на ура пошло, но мне с кетчупом все идёт.
Зато как звучит-то: омлет из авокадо с кедровыми орешками и баварским сыром! По пафосность превзошло моё знаменитое "шампиньоны с брокколи, сыром гуда и ломтиками желтой груши"