Вот еще, уже не вики, а канон:

— Как я уже сказала, Заклятие исчезновения тем сложнее, чем сложнее строение животного, которое мы хотим подвергнуть исчезновению. Улитка, беспозвоночное, не представляет трудной задачи. Мышь — млекопитающее, и работать с ней гораздо труднее. Поэтому магическое действие такого рода нельзя осуществить, мечтая об ужине.

Эту лекцию читает Макгонагалл, и именно на уроке трансфигурации. И теперь уже оснований для исключения из трансфигурации Локхартовского исчезновения костей с постоянным эффектом - совсем не остается. Да и змея, призванная серпентсорией и убранная эванеско - назад как-то не вернулась, что было бы неизбежно, будь трансфигурация непостоянна.