StragaSevera
так и коллекции разные бывают. Некоторым сортировка - нужна, некоторые неизменяемые и потому сортировка только в новую коллекцию. А ещё бывают обобщенные реализации со своими тараканами.

ПС: и я ни слова не писал об ORM. Это просто предметная логика. Только в платформе выглядят красиво такие вещи, на деле они далеко не всегда работают.