Тексты по подпискам - очень заманчивая бизнес-идея, которая тем не менее имеет слишком много очень опасных нюансов. Ограничение доступа к тексту только оплатившим - это офигеть как разрушительно (и да, редакторам тогда обязательно нужно платить), и довольно технически сложно.
Лучше бы подумать о варианте, опробованном автором Немайн - на вторую-третью книгу цикла проверенного автора собираются деньги (открыто и публично, заранее оговоренная сумма, при недоборе - возврат), а потом книга публикуется в открытом доступе по соответствующей лицензии.