Значтак, товарищи. Все, у кого кофе среднего рода, могут дружно свистеть отсюда. Только сначала мне, пожалуйста, тот словарь, где кофе (он, мой) - среднего рода.
Язык живой, с этим никто не спорит, но следует различать разговорный язык и литературную кодифицированную норму. Разговорный - это как проще. ЛКН - это как правильно. Проще не равно правильно. Иногда - иногда! - разговорный вариант фиксируется, но НЕ кодифицируется.
uncleroot
Сама языковая система с тех пор, за вычетом лексики, никак не изменилась.