Если информация не затерта специально, а только оглавления в файловой системе (удаление в винде по умолчанию) без использования спецпрограмм и на пустое место в диске не произведена запись/стирание ещё раз, то можно восстановить. есть проги для поиска таких "удаленных" файлов. Лучше жесткий не трогать и спросить кого-то вроде marlagram, кто лучше меня в IT понимает.