ReFeRy
Да, когда пользователь вошёл в учётную запись на айфоне, контакты и всё остальное видно в icloud. Когда вышел/заблокировал в icloud видна только почта, всё остальное попадает в резервную копию. При этом саму копию ни посмотреть, ни скачать нельзя - только развернуть на другом айфоне. Её можно только удалить. Насколько я поняла, прочитав форумы поддержки - именно так всё и задумывалось.

У андроида другая политика - у него все контакты можно посмотреть через интерфейс gmail, даже если выйти из учётной записи на смартфоне. Бэкап можно просто скачать (это обычный zip-архив), распаковать его на ПК и многое так посмотреть - содержимое нормально разложено по папкам.

Вопрос идеологии, конечно. Видимо, айфоном вне больших городов и без нормального интернета лучше не пользоваться. Андроид, видимо, менее требователен к обеспечению безопасности данных и более универсален.

Кстати, сколько воя было про приставучее обновление win7 до win10, хотя win7 только уведомляшки об этом слала и больше ничего не делала. У айфона же отсутствие обновления до ios8 впрямую "режет" ранее заявленный функционал и это вроде как в порядке вещей.