>> Редактировать ее невозможно, так как в каждой видимой ячейке там на каждой строке куски невидимых таблиц
Поставьте границы для таблиц - будет нагляднее. Потом всегда можно убрать после работы с таблицей.
>> В попытке избавиться от этой пакости я конвертировала документ в PDF, а из него в DOCX
Зачем такие жуткие сложности? RTF-документ спокойно пересохраняется в формате Word.