ReFeRy
Друг для друга они не анонимны. Но, насколько я понимаю, по крайней мере в теоретической криптографии существую схемы, позволяющие сделать перевод так, чтобы кроме A и B об этом знали как можно меньше людей (пока не могу вспомнить, с какой именно формулировкой я сталкивался).
Эту информацию может хотеться защитить даже не от закона, а, например, от конкурентов.
Ну то есть анонимность и защита информации -- не разные вещи, первое -- способ второго.