Я реально обожаю готовить)) каждый день хотя бы минут 40 на кухне провожу. Рекорд - 6 часов. Но тут другое - я просто кулинарный маньяк какой-то.
До 19 вообще не готовила, могла только отварить что-нибудь, яичницу/омлет/яйца всмятку приготовить. Как-то жарила сосиски, опыт не понравился.
Потом просто стало, для кого готовить - и дело лучше пошло. Так что всему своё время))

А по сабжу соглашусь - лучше готовить простенько, но не переводя продукты. Наелась в детстве мамкиных развареных макарон и пельменей т_т