Раз уж заварила кашу, кинув интервью, вставлю свои пять копеек: есть ситуации, когда в самом произведении нет чёткого их объяснения (например, дементоры), и почему бы не использовать для разъяснения слова (интервью, статьи etc.) самого автора? Разве такой авторский "хэдканон" не будет ближе к канону, чем хэдканон рандомного читателя? #автор_же_знает_лучше xD
В семи книгах нет ни слова про происхождение дементоров, а на pottermore можно найти статью Ро на эту тему. Чем не самая официальная информация от официального источника?)