Дириэл
Ну, обучение окклюменции прекрасно расставляет на места вопрос "к какому лагерю принадлежит Северус Снейп".

Знает ли Северус предмет? Умеет ли учить? Да, дневник Принца-Полукровки говорит это с ясностью.
Можно ли предположить, что Северус знает как надо учить окклюменции?
Да, это будет обоснованным предположением. Он обучался во вполне взрослом возрасте (т.к. в Хоге этому не учат), и знает учебный процесс со стороны ученика.
Обучился ли Гарри Поттер, которого персонально учил Северус?
Нет.
Может Гарри тупой болван?
Нет, он неплох, а то и хорош во всём, за что брался серьёзно. Изучил Патронуса, прекрасно обучал школьников ЗоТИ, был достаточно хорош в Зельях, чтобы вступить в клуб Слизнорта.
Может окклюменция - невероятно сложный предмет, доступный только взрослым магам и обучение занимает многие годы?
Нет, безумная Беллатрикс Лестрендж обучила своего племянника, которого можно назвать каким угодно, только не ярким.
Так имел ли Северус Снейп намерение вообще чему-то учить сына своего старого врага?
Ответ, как по мне, очевиден.

з.ы. Снейп мог это делать не со зла или из-за приверженности к ТЛ, а чисто из злобного мудачества, и это тоже правдоподобная версия. Но вариант "после возрождения лояльность Снейпа была с ТЛ, пусть ДДД он опасался" наиболее вероятен.