Миравно
30 рабочих дней + 3 оплачиваемых дня на обучение (конференции, курсы и прочее). Выходные между рабочими днями, конечно же, не считаются, то есть если берёшь 15 рабочих, то выходные до них, во время и после тоже входят (по идее, можно дежурство в первые и последние получить, но мы решили, что это нечестно было бы :)))
Ну и ещё можно получить "Freizeitausgleich" - если дежуришь в воскресенье, то получаешь свободный день в пятницу или перед отпуском, как хочешь. И если перерабатываешь по объективным обстоятельствам (а не просто тупо сидишь и ждёшь на час дольше вечером), то потом можешь набрать часы и тоже отдохнуть их все сразу.