Я как раз пощусь последнюю неделю Рождественского поста, то бишь, с новогодней ночи. В целом все то же, что и всегда, буду есть, за исключением разве что сыра. В бутербродах с икрой масло не мазать, в Цезарь креветки накрошить и без соуса и сыра (можно с растительным маслом). Заливное я само по себе не люблю и не ем, орехи и цукаты - постное, вместо мороженого - фруктовый лёд из сока.
Если из постных блюд, хорошо использовать грибы. Картошка с грибами, макароны с грибами, рис с грибами, булгур с грибами. Постные супы из разных бобовых. Хлеб с вареньем на дессерт, фруктовые салаты. Можно запечь кальмары, фаршированные рисом и грибами/креветками. Салат из овощей и консервированного тунца. Очень люблю банановые блинчики или оладьи (делаются как обычные, только вместо яиц - бананы, а вместо молока - вода), просто вкусняшка, а ещё можно к ним орешки с изюмом.
На самом деле, чаще всего мне лень заморачиваться во время поста, поэтому жму хлеб и картошку :DD Сегодня вон весь день хлеб ела, пришла домой, тут мама с булгуром и грибами, а в меня не лезет, хлебом наелась :DD