а чай варили именно на молоке без воды. Можно чуток воды, чтобы специи отдельно заварить (как для глинта делают) но это извращение. Потом через ситечко цедишь и все ом-ном-ном. Но надо аккуратно со специями - всего по чутку. Особенно гвоздики. А то будет ядерно (имбиря тоже это касается).