>А можно ли текст построить таким образом, чтобы действующие лица возникали не строго по-очереди, а каждый в своем ритме и на своем плане делая свое дело? Или это создаст кашу в восприятии?

Разумеется, читайте Вирджинию Вулф, например. Вся вторая половина Миссис Дэллоуэй (прием у Клариссы) выстроена именно так. Лучше не в переводе, но перевод на русский вполне пристойный.

Да и вообще Вулф так и пишет. "На маяк" тоже похоже выстроен. Но в МД Вулф достигает совершенства в этой технике. Это настоящий джаз.