раньше была такая позиция: когда называешь человека в мужском роде профессией - это значит действительно просто про профессию.
А если в женском, то с намёком на то, чем реально на жизнь зарабатывает.

Самая классика - это секретарь vs секретарша.
Вот и здесь так же.

Разумеется, это не касается тех слов, которые изначально имеют два рода: актёр-актриса, хозяин-хозяйка, домоправитель-домоправительница, учитель-учительница.