Берёте кусок хлеба, вырезаете сердцевинку, кладёте на разогретую сковородку, внутрь разбиваете яйцо. Сверху щепотку соли и ещё что душа пожелает - колбаску, сыр, грибочки, томатный соус, майонез - и накрываете сердцевинкой. Слегка придавливаете (пусть яйцо немного выльется), жарите на медленном огне, через минуту переворачиваете. Безумно калорийно, вкусно и сытно (в зависимости от прямоты рук и начинки - ещё и красиво).