очень туманные условия по поводу оригинальности и утюговости, поэтому все-же напишу. у меня в последнее время два любимых салата - луковый с сухариками (много маринованого лука, копченая куриная грудка, корейская морковь, сухарики, майонез либо сметана) и из рукколы с помидорами (руккола, помидоры, синий лук, сыр фета, оливковое масло, кунжутные семечки).