Рецепт для одной порции (имхо, если приготовить большую миску на несколько раз, то будет уже не вкусно)
Лист айсберг рвёшь в тарелку.
Отвариваешь киноа, остужаешь, засыпаешь. (Я отвариваю сразу на несколько порций, в одну порцию кладу две чайных ложки.)
Пару чайных ложек семён льна.
Мягкий сыр в количестве повкусу. Можно риккоту, можно какой-нибудь творожный.
Опционально заправит сметаной или йогуртово-мятным соусом (хз, как он готовится, я его только в кафе брала, но можно нагуглить рецепт, я думаю).
Сегодня завершилась XXVIII международная олимпиада по астрономии для школьников, проходившая в бангладешском городе с забавным для русского уха названием Кокс-Базар. Российская команда выступила отлично, забрав все пять золотых и пять серебряных медалей. Одной из серебряных медалисток стала наша ученица, которая в прошлом году стала призёром заключительного этапа всероссийской олимпиады от нашего региона. После этого её пригласи в школу для одарённых детей в Москве, где она и готовилась к нынешнему состязанию. Само собой, этот успех – в первую очередь, её заслуга, а во вторую – её нынешних преподавателей, но всё равно осознание причастности к столь славному достижению приятно.
Кстати, сама наша ученица про нас не забывает и активно помогает в подготовке нового поколения учеников – на каникулах проводит занятия и мастер-классы по олимпиадной подготовке, делится с нынешними 8-9-классниками своим опытом выступления на всеросе и других перечневых олимпиадах. Не она одна, конечно, другие наши призёры и просто бывшие ученики тоже охотно участвуют в нашей работе с одарёнными детьми, некоторые – уже в качестве преподавателей. Такие истории очень хорошо мотивируют нас продолжать заниматься образовательной работой, даже вопреки некоторым негативным факторам бюрократического и финансового характера.