Хм, Моллари спасал Шеридана, Деленн и их сына заодно, чтобы они спасли Центавр, как лидеры Альянса. То есть, вся эта бодяга была не ради личностей, но ради народа, ради глобальной вещи. А вот ГКар это делал в первую очередь, ради Лондо (избавлял от страданий), потом ради Шеридана и Альянса. И в третью, чтобы уж хоть как-то решить свою безвыходную ситуацию ибо скоко можно сидеть в плену под пытками и бездействовать!? Для него как нарна это более почетная смерть, чем тупо умереть от палача.
С пятой попытки у меня всё-таки получился зефир нужной мне текстуры. Купила подходящие яблоки, на маминых весах для работы точно взвесила агар-агар, правильно сварила сироп и взбила хорошую зефирную массу. И самое главное — не трогала зефир больше суток, не мешая ему стабилизироваться. Этот этап, кстати, для меня самый бесячий во всех кондитерских делах. Активной работы полчаса-час, а потом ждать, пока тут остынет, там застынет, это схватится, то настоится. Бесит, лежит всё такое на вид вкусное, а съесть невозможно.
Но сейчас я сижу с чаем, ем зефир, а мир пусть подождёт. Есть только я и зефир. И чай.
рецепт отработан, осталось набить руку для отсаживания идеальных зефирок, и можно будет экспериментировать с пюре из других фруктов и ягод. На фото зефир сразу после отсадки, ещё не готовый