>миллиард индусов зовут это кушанье именно пловом

Эээ, вот прям именно слово "плов"? И вы таки уверены, что слово "пуао" от него происходит? И вы знаете, как удивится француз, если ему показать российское мясо по-французски? И я таки не нагуглил это ваше "пуао", только бирьяни.