Во-первых, ходьба. Просто вот берёшь, одеваешься и идёшь гулять в хорошем темпе часа на 2 вечером. Если прям до оторопи страшно за ноги или позвоночник, ходи в кроссовках для спортивной ходьбы. Они недорого во всяких дисконтах стоят.
Во-вторых, дойди до лечебно-физкультурного диспансера в своём городе. Это государственное учреждение, там за символическую плату можно пройти доктора и записаться на ЛФК. Туда ходят чаще всего бабульки после инсульта и люди после травм позвоночника. Если им можно, то тебе подавно. Бонус: после некоторого количества занятий ты уже сможешь всё это делать сама дома. Там обычно не требуется какого-то специфического оборудования.
В-третьих, давай посчитаем. С какого потолка ты берёшь цифру 1200 ккал? Ну правда. Вес у тебя 82 кило. Женщине, которая не беременна, не кормит грудью, не восстанавливается после операции или тяжёлой болезни, не занята тяжёлым физическим трудом, не качается в спортзале и хочет привести себя в форму, нужно примерно 1 г белка, 1 г жира и уж не меньше 2 г углей на килограмм веса (а можно и 3 г, но ладно, возьмём 2). В 1 г жира 9 ккал, в 1 г белка и 1 г угля по 4 ккал. Считаем: 9х82 + 4х82 + 4х82 = 1394 ккал. Округляем до 1400. Вот это - самый минимум, который тебе нужен для здорового похудения. Самый-самый. А ты ушатываешь свою и без того замедленную обменку регулярным недожором. Но недожор штука коварная: сначала организм в стрессе хорошо худеет, а потом процессы замедляются, и для дальнейшего похудения нужно есть всё меньше, меньше и меньше, зато от нормального питания уже разносит. И так до тех пор, пока не начинается уже настоящий голод, от которого в любом случае точно похудеешь. Тебе оно надо? До каких пор ты вообще планируешь снижать калорийность? До 1000 ккал? До 800? Ну глупо же.
В-четвёртых, по поводу плавания. Тебя не пытались научить плавать со спасательным кругом?