прикольный рецепт))
можно было сделать немного по-другому:
отварить отдельно гречку (просто на воде, без соли и прочего!), а мясо (любое, не только куриную грудку) потушить в сметанном соусе)))


[в мясо добавить немного растительного масла, в идеале - еще и чуть-чуть оливкового масла для вкуса. Добавить сметаны, если мяса много - то можно целую упаковку граммов на 300-500! Ее не должно быть совсем уж мало)) Если много - то вкуснее получится)
Добавить приличное кол-во воды, желательно, горячей из чайника - тогда сразу можно всю сметану до конца растворить. Только после полного растворения сметаны добавить смесь "Прованские травы", молотый имбирь, молотую гвоздику, молотый кориандр, молотый мускатный орех, молотых красных перцев [лучше несколько разных видов, но понемногу:) и сладкий, и острый, и чили, и жгучий], молотый черный перец, молотый белый перец [он не везде продается, но вкус у него интересный и более мягкий], молотый базилик (если вдруг в смеси прованских трав его нет).
Далее тушить сперва на среднем огне полчаса, потом убавить огонь до небольшого и упаривать лишнюю воду (так соус станет погуще и куда вкуснее)))_). Помешивать надо постоянно!
Солить обязательно только в самом конце, чтобы не переборщить.
Далее в тарелке на кашу выложить мясо и полить соусом:) ]


И проще, и можно сделать на несколько дней (а потом соединять в тарелке кашу с мясом и соусом и греть в СВЧ...) :)) я так, бывает, делаю, если в течение недели некогда особо готовить...

можно в мясо вместо сметаны какую-нибудь готовую овощную смесь добавить (особенно интересно со смесью из зеленого горошка, кукурузы, брокколи, цветной капусты и зеленой фасоли))) получается диетично и вкусно)