Не вижу смысла их пропускать, так-т.
И да, есть эпиграфы как отдельный вид искусства.
Вот как Солнцеликий учил о тех строках, что предваряют в некоторых книгах основной текст: «Эпиграфы служат книге тем же способом, каким соль служит пище. Ведь когда человек ест, про соль он не думает — вкус блюда куда интересней! Но без соли это был бы совсем другой вкус».