Всё это может быть, только при чём здесь Снейп. Подавляющее большинство вариантов к его семье явно не относится. Кроме 1, 6 и 8.

1) Вот это может быть, вполне.
2) Что? Хотели девочку вот прямо кровь из носа? С какого перепугу? Я могу понять, что особенно твердолобые желают сына-и-наследника, а получают девочку, но наоборот? Да, некоторые изнеженные дамочки мечтают о "дочке-подружке", одевают сына в платьица и делятся с ним секретами. Но пардон, несмотря на печально знаменитую "женскую кофту" здесь явно не тот вариант. И Эйлин не изнеженная сильфида (ещё в школе не похожа) и Снейп отнюдь не Оскар Уальд.
3) У Малфоев, может и так. Или... у Дурслей при других обстоятельствах. А здесь. Куда ещё беднее-то? Роулинг не поскупилась на сгущение красок при описании Spinners End, дальше только Диккенс.
4) Судя по фото, отрытому Гермионой, Снейп похож на маму. В том числе овалом лица, тонкими губами и хрестоматийными бровями.
5) От этого вырастают нормальные дети. Вот честно. Абсолютно нормальные. Если есть ревность и полная поглощенность друг другом именно в плане КОНФЛИКТОВ, то да, ребёнок вырастет заброшенным. Но! Не замкнутым. Скорее наоборот - патологически стремящимся понравиться всем вокруг, правда, не слишком успешно. Ну.... условно - типа Питера Петтигрю.
6) А вот это может быть.
7) Это всё равно от воспитания =) И вообще нарисован скорее портрет Сириуса Блэка (канонного). "Джеймс, мне ску-у-учна! Пойдём кому-нибудь морду начистим, а?"
8) Подтверждений нет, но, вспоминая МакГонагалл, выйти за магла не так просто, как кажется.
9) Один ипанутый в семье не бывает. Если с приветом, то все. Причём самый нормальный - тот, что в психушке наблюдается. Да, у Снейпа отклонения, это видно и понятно. Но при чём здесь Тобиас? Что заставляет именно его подпадать под определение "а ему вообще ничего не нравится"? (слова Снейпа-ребёнка). Или психическое заболевание ещё и у Тобиаса, а у Снейпа - от него? Может быть (с натяжкой).
Но такие сдвиги по фазе, кстати, не отменяют алкоголизма, даже наоборот - способствуют и сопутствуют.
10) Никанон =)

А вообще легенда про Тобиаса-алкоголика проста как два пальца.
Эйлин за него почему-то вышла? Вышла. Значит, вначале в нём было что-то привлекательное.
Но теперь все страдают? Страдают. По крайней мере, ссоры есть и вечно недовольный Тобиас есть.
Значит, что-то изменилось.
Он не инвалид. У них в семье никто не умер и не сидит в тюрьме.
Значит, самая распространённая причина - развитие алкоголизма.
Ну, плюс Коукворт (или как там его) Роулинг помещён в ареал "Большого Манчестера". То есть рабочий ареал, переживавший в 70-е бурный спад. И, действительно, имевший большие проблемы с алкоголизацией и наркотизацией населения.
Это вам любой британец скажет.